Sandwich adalah hidangan yang
terbuat dari potongan/ irisan roti, yang disusun berlapis dengan isi/ filling
bahan hewani, sayuran, bumbu atau bahan makanan yang lainnya dan diolah
menggunakan teknik olah tertentu ataupun tanpa pengolahan.
1) pengertian sandwich
Pada
umumnya sandwich dibuat dari 2 potong roti. Roti yang pertama diletakkan
dibagian paling dasar/ bawah dan potongan roti kedua diletakkan sebagai petutup
dari isi sandwich. Tetapi, ada juga
sandwich tertentu yang dibuat hanya dari satu potong roti dan adapula sandwich yang terbuat lebih dari 2 potong roti. Nama sandwich biasanya diambil dari bahan
isian/ filling yang paling banyak.
2)
Sejarah
Sandwich
Sandwich diambil dari nama Earl of Sandwich IV, seorang aristokrat
Inggris abad ke-18 yang merupakan penggemar
main kartu kelas berat. Earl of Sandwich
IV ingin terus bermain kartu tanpa harus berhenti untuk makan, sehingga
daging yang dijepit dua potong roti dijadikan makanan praktis yang bisa dimakan
dengan sebelah tangan sambil bermain kartu. Earl
of Sandwich IV berasal dari kota Sandwich di Inggris. Dalam
bahasa Inggris kuno, Sandwich berarti "tempat berpasir."
Tidak ada komentar:
Posting Komentar